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2023年,留学英国伦敦的赵鹤鸣回到上海发现,这座城市的咖啡“浓度”甚高,咖啡市场朝气蓬勃。于是,他开始思考祖传的豆制品工艺能否与咖啡、甜品跨界融合。在厂里的实验室待了两个月之后,他研制出利用豆腐制作的西式甜品。敢想敢干的赵鹤鸣便创办豆腐甜品咖啡店,利用传统豆制品工艺制作西式甜品,并与咖啡结合188bet手机版本app,开启创业之路。

受益于上海丰富的市场资源,以及政府部门对于老字号非遗企业的各类扶持政策措施,赵鹤鸣的创业之路进展顺利。“一方面,我要传承好家族前辈身上吃苦耐劳、筚路蓝缕的创业精神,传承好非遗技艺。另一方面,我要在守正创新过程中,不断研发在保留非遗技艺和品质的基础上的创新产品,期待更多的新型豆制品走上人们的餐桌。”

“这是一个觉醒年代。”郑捷谈及,100多年前,源于上海的《新青年》杂志让一大批先进青年纷纷觉醒,掀起了中国近现代史上具有划时代意义的五四运动。“审视当下,中国要在科研上实现弯道超车,需要更多的发展新动力。而青年群体具有创新创业的想法、动力和魄力,在这个创新创业的觉醒年代,更应汇聚青年力量,助力科技强国。”

🐟(撰稿:荀涛月)

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    • 水蓉茂🥐LV6六年级
      2楼
      加强平台监管,防止“大数据杀熟”❵
      2024/05/19   来自余姚
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    • 🥊凌仪容LV4大学四年级
      3楼
      【社论】催收,必须告别灰色产业🏯
      2024/05/19   来自赣州
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    • 傅瑞竹🕔LV9幼儿园
      4楼
      新春走基层|年味浓、出行忙——感受山东聊城“小城新站”春运脉动🥞
      2024/05/19   来自三明
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    • 晏贝琪LV6大学三年级
      5楼
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      2024/05/19   来自嘉善
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    • 宣秋珍📕🛤LV2大学三年级
      6楼
      叙利亚媒体:美军再次将盗取的石油和小麦转运到伊拉克🥥
      2024/05/19   来自枣庄
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    • 东方鸣勇LV4大学四年级
      7楼
      想忽悠中国两次?俄称可为C929大飞机提供发动机,但我们真看不上👶
      2024/05/19   来自大同
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